Uma verdade irrefutável... :)))

Uns dos maiores pensamentos ouvidos até hoje....

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Os homens mentiriam (MUITO) menos se as mulheres fizessem menos perguntas...
(Nelson Rodrigues)

Quer fazer um suquinho de laranja muito gostoso?



Mas que raio de pergunta, ó genti! pêras, obviamente!
E se fô um suquinho di pêra, tem qui usá melância, beleza?
(Ou banana grande, como tu...)
Laranjas é qui não, cara, sinão vai estragá tudo.
E não esqueça di metê sal, pimenta e malagueta no final, prá ficá mais gostosinho...

Bifes à Parmegiana

(Post em modo repeat do blogue "As receitas do Pensador")

Se há coisa que apreciamos bastante nesta casa é comida italiana. Mas há um prato que gostamos especialmente de comer, e que, apesar de parecer italiano, fiquei a saber com alguns tons de surpresa que ele é de origem Brasileira. São os famosos "Bifes à Parmegiana" ou "Filé à Parmegiana", e são uma verdadeira iguaria para os mais novos. Trata-se de um prato muito versátil que pode ser confeccionado com carne de Porco, Frango, Peru ou Vaca e que pode ser acompanhado por Massa "al dente", batata frita ou arroz branco. Gosto muito de confeccionar este prato e tornou-se, inclusive, a verdadeira especialidade da nossa "Maison". Quando os meus filhos convidam outros amigos para comer cá em casa, ficam logo eufóricos apenas por saberem qual irá ser o teor da ementa. Também pudera. Um prato que leva panadinhos de carne, molho de tomate, queijo derretido, e o cheirinho delicioso do orégão e manjericão fresco, mas qual é o miúdo que consegue resistir a tudo isso? Só se estiver doente e mesmo assim não sei. Se tivesse dinheiro para investir num TAKE AWAY, sei que este prato ia causar um tremendo impacto. Estou certo que faria o maior sucesso já que, com ele presente, seria muito fácil esquecer aqueles panados todos secos e queimados que habitualmente costumamos encontrar por lá. Por vezes, quando vejo certas coisas à venda em restaurantes, costumo pensar para mim. «Este pessoal só gosta de comer palha, mesmo». Assim, também não me admira nada que depois sejam tratados como burros...

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Ingredientes para 4 pessoas:

Para os panados:
- 4 Bifes da carne que mais gosta (Vaca, Porco, Peru ou Frango, mediante o gosto de cada um)
- Pão ralado q.b.
- 1 limão
- 2 Dentes de alho
- Farinha de trigo q.b.
- 2 Ovos batidos
- Sal e pimenta q.b.

Para o molho de tomate italiano:
- 1 lata grande de tomate pelado
- 1 Cebola
- 1 folha de louro
- 3 dentes de alho
- Azeite extra virgem
- Manjericão fresco ou Orégão
- Açúcar
- 1 colher de chá de cominhos
- Sal e pimenta q.b.

Para a decoração:
- Queijo Flamengo ou Mozarela, fatiado
- Queijo Flamengo ou Mozarela, ralado
- Algumas folhas de Manjericão fresco

Preparação:

Tempere a carne que escolheu com sal, pimenta a gosto, o alho picado, o sumo de limão espremido e deixe marinar por pelo menos 1 hora. Bata 2 ovos numa taça e reserve. Coloque a farinha de trigo num prato, o pão ralado noutro e verta os ovos batidos também dentro de um prato. Pegue em cada pedaço de carne e, um a um, siga a ordem seguinte: Primeiro passe por farinha - bata um pouco com as mãos para que a farinha penetre bem na carne -, depois passe pelo preparado de ovo e por fim passe pelo pão ralado. Pegue nos "panados" e frite-os em óleo a ferver mas sem deixar queimar. Reserve tudo dentro de um tabuleiro que depois possa ir ao forno.

Numa panela funda coloque a cebola cortada finamente, o alho laminado, e regue com 3 colheres de sopa de azeite. Triture o tomate pelado com uma varinha mágica e reserve. Em fogo médio deixe suar um bocadinho a cebola até ela ficar translúcida e depois junte o tomate triturado, o louro, os cominhos, sal, pimenta, 1 litro de água e uma colher de sopa de açúcar (para ajudar a retirar a acidez do tomate). Deixe cozer lentamente durante cerca de 1 hora e acrescente mais um pouco de água se o molho reduzir demasiado. Quando o molho estiver quase pronto, junte um punhado de manjericão fresco, corrija o sal, mexa e reserve.

Coloque uma fatia de queijo sobre cada panado (dentro do tabuleiro para ir ao forno), coloque uma quantidade generosa de molho por cima de cada um deles e polvilhe com queijo ralado. Coloque o tabuleiro no forno à temperatura de 220º e deixe gratinar cerca de 20 a 30 minutos até o queijo derreter e ficar com a cobertura com um aspecto mais "tostadinho", mas tendo o cuidado de não deixar queimar demasiado. Retire do forno, decore com umas folhas de Manjericão e pode servir.

Et voilà, bon appétit!

Muito cuidado com aquilo que desejas...porque pode acontecer...

Através de um comunicado divulgado na sua página oficial, o Sport Lisboa e Benfica (SLB) reagiu, na passada quarta-feira dia 16, à detenção do "hacker" informático Rui Pinto pelas autoridades da Hungria, sujeito esse que alegadamente terá sido o autor do roubo da correspondência electrónica do clube das águias ao longo dos últimos meses, afirmando que é o "tempo de justiça e verdade".
Ou por outras palavras, o clube da Luz considera que a detenção do tipo que, ao longo dos últimos meses, foi alegadamente responsável por denunciar as práticas criminosas e fraudulentas do SLB às autoridades e que originou, inclusive, à detenção de Paulo Gonçalves por suspeita de prática de corrupção, no âmbito do processo e-toupeira, seja um passo determinante para que a justiça seja feita e a verdade seja revelada...

Muito bom, sim senhor...

Os pecados da carne...

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Vamos ser francos. Nos inícios de cada mês, quando temos que ir às compras a fim de gastar aquela fortuna escandalosa que muita gente conhece por "ordenado mínimo" e que muitos patrões se gabam de pagar aos empregados sempre que choram a fraca rentabilidade das suas empresas, nunca vos deu uma particular sensação de leveza na carteira alma sempre que fazem uma passagem pela secção do talho? Acreditem, todos os meses pagamos o aluguer da casa, a água, luz, telefone, telemóvel, Tv cabo, roupas, massa, arroz, etc., mas nenhum deles cria um desbaste tão grande na nossas finanças como a porcaria do talho. E como este blogue não trata apenas questões relacionadas com futebol, e não se limita a mostrar ordinarices, rabinhos lindos e "mães Natal" em mini-saia, hoje como sinto que estou particularmente de mãos largas, decidi dar-vos um conselho completamente gratuito. Sim, ouviram mesmo bem, é um conselho muito valioso e vai ser totalmente de borla. Vou ensinar-vos como podem poupar todos os meses dezenas ou até centenas de euros através de um truque muito simples e tudo isso sem que tenham de pagar-me um único tostão. Uauuu! fantástico! sou ou não sou um amigo do melhor? (ok, ok...parece-me bastante óbvio que não são forçados a responder, e, não, não tem nada a ver com o eventual receio de poder não gostar de ouvir a vossa resposta). Por isso aqui vai: Doravante, sempre que forem ao talho comprar carne ao quilo, aprendam a avaliar melhor as vossas necessidades e peçam sempre um valor abaixo daquilo que necessitam comprar. Por exemplo, se precisarem de 1 Kg de Rojões, peçam 800 gramas, e se precisarem de oitocentas gramas, peçam apenas seiscentas. E digo isto porquê? Porque seja aqui em Portugal, seja na Nicarágua, na Indochina ou no Japão, os talhantes partilham todos uma linguagem universal e parecem padecer todos do mesmo mal. É verdade, para além de falharem sempre o peso pedido pelo cliente, parece incrível que os "falhanços" sejam sempre feitos numa linha ascendente colocada na vertical. Se pedimos um quilo, colocam sempre quilo e duzentas, ou trezentas, e se pedirmos meio quilo, a balança nunca pesa nada que seja inferior às setecentas ou oitocentas gramas. "Ultrapassa um bocadinho caro freguês, pode ficar assim?"."Sim....poooode" (que remédio). Ora essa, como é fácil de adivinhar, como resultado de tudo isto temos o desgraçado do cliente que, para não correr o risco de parecer sovina nem gostar propriamente de fazer cenas em público, acaba sempre por sentir-se psicologicamente "pressionado" a ter de levar uma quantidade de carne bastante mais inflacionada em termos de custo, como também superior aquilo que realmente necessita, e, como em casa nem sempre existe espaço no congelador para armazenar os atropelos excessivos trazidos do talho, muitas vezes cria-se ali um problema de difícil resolução e somos forçados a inventar. Ou cozinha-se tudo e depois acaba-se por comer bastante mais acima da nossa dose habitual, com pena de estragar comida, promovendo dessa forma a gula e maus hábitos alimentares que mais tarde também promovem doenças; ou mete-se uma quantidade absurda de restos para o lixo, insultando a nossa pobre carteira e todas aquelas pessoas que passam fome no mundo e não tem nada para comer; ou, por fim, reformula-se todo o programa idealizado para as nossas refeições do dia e fica estabelecido comer rojões ao meio dia e à noite, que é aquilo que normalmente acontece na minha casa. E mesmo que ao meio dia seja rojões com ketchup e à noite seja rojões com maionese, acreditem que não muda rigorosamente nada. O almoço vai saber-vos bastante bem e o jantar vai saber-vos uma grande porra. Por isso, se precisarem de um quilo e pedirem 800 gramas, ficarão espantados por ver o talhante acertar em cheio no quilo que realmente faziam tenção de comprar (é incrível! nunca falha, mas se falhar também não faz mal, basta pedir-lhe amavelmente que coloque só mais um "pedaçinho" na balança), e, assim, poupa-se comida, dinheiro, e evitam-se muitos desperdícios e aflições...

Eu sei que, assim, de pronto, poderão sentir a tentação de dizer que o meu truque não representa novidade nenhuma e que já toda a gente sabia disto, mas se avaliarem melhor tudo o que foi dito aqui, talvez seja mais justo dizer que bem mereço as vossas palmas como sinal de agradecimento. Ok, ok...e dai talvez não...

Piadas à Pensador...(Que não têm graça nenhuma...)

- Francisco, você gosta de animais?
- Claro que sim!...e não sou nada esquisito, como sempre tudo o que estiver no prato.

Vá-se lá perceber isto...

Não sei se foi devido ao frio, à chuva, ou se foi excesso de humidade no sistema, mas de acordo com os registos que a BLOGGER disponibiliza aos proprietários dos blogues, parece que houve um determinado indivíduo (ou indivídua) que usou o motor de busca IZITO para encontrar um profissional que soubesse fazer reparações de aparelhos desumidificadores na zona de Loures (Lisboa) e, por razões obscuras que desconheço totalmente mas que resultam certamente de um árduo trabalho de pesquisa, muitos anos de programação e a contratação dos melhores génios informáticos formados pelas mais conceituadas Universidades, o citado motor de busca achou pertinente recomendar o meu blog e colocar um link para um post que fala sobre uma mulher que foi baleada por engano pela PSP e outro link que mostra todos os posts que escrevi em Novembro de 2017.

Muito bem IZITO, a tua pontaria faz-me lembrar um míope...mas ainda que nunca tenha ouvido falar de ti e a tua capacidade de satisfazer as necessidades dos internautas seja ainda demasiado estrábica, pelo menos ninguém poderá censurar o teu bom gosto quando se trata de escolher blogues muito bons para ler...

Constatações inquietantes...

E há aqueles momentos em que, sem nenhuma razão aparente, ponho-me a pensar nas coisas da vida. Reflicto sobre o lugar que ocupo no mundo e o papel que tenho desempenhado na vida da minha família e das outras pessoas. Não raras vezes dou por mim a duvidar se tudo o que tenho feito até ao dia de hoje terá sido realmente suficiente ou se devo obrigar-me a fazer muito mais. Como se a minha vida nunca tivesse saído da linha de partida em vez de estar a chegar à meta. Não raras vezes dou por mim a pensar de que...talvez devesse tentar melhorar ainda mais algumas coisas, ainda que esteja muito longe de saber o quê e, aparentemente, tudo possa parecer-me perfeito. Talvez possa tornar-me numa pessoa melhor, ser um melhor pai, quiçá...ou melhor marido, melhor amigo, ou, quem sabe, até mesmo um melhor cidadão. Mas depois analiso o que se passa à minha volta e vejo tudo aquilo que o mundo hoje representa, tanto para mim como para os outros. Vejo os lugares que todas as outras pessoas tem ocupado e o papel que as mesmas têm desempenhado na vida umas das outras, e chego à rápida conclusão de que não preciso mudar rigorosamente nada. Elas é que precisam...

Morreu o cavaleiro Bastinhas...

...E por todo o mundo, milhares de touros bravos bateram palmas e lançaram foguetes...
...E dizem, inclusive, que alguns deles ponderam implementar um feriado nacional...


(Mas entretanto, num café, algures em Portugal...)

(Zé) - Ó Francisco, sabes quem morreu?
(F.o.P.) - Sim, foi quem estava vivo...
(Zé) - Vais começar?
(F.o.P.) - Não, ok...diz lá.
(Zé) - Foi aquele famoso cavaleiro da Tauromaquia. O Joaquim Bastinhas.
(F.o.P.) - Um cavaleiro tauromáquico famoso? Talvez seja agora por ter morrido. Mas morreu como? Foi colhido por algum touro?
(Zé) - Não, morreu no hospital por causa de uma infecção nos intestinos.

(E eis que chega o João, que, depois de ouvir tudo, lembrou-se de interromper a nossa conversa...)

(João) - Não foi nada disso, o Bastinhas morreu num acidente de tractor.
(Zé) - Ó João, és mesmo babão. Mas qual tractor, qual quê? Hoje deu-te para a trenguice, foi?
(João) - Babão és tu, ó Zé nabo, que eu sei muito bem o que estou a dizer. Foi um acidente de tractor!
(Zé) - Não foi nada, foi por causa dos intestinos. Foi um cancro!
(João) - Foi um tractor!
(Zé) - Foi um cancro!
(João) - Um tractor!
(Zé) - Um cancro!
(F.o.P.) - Ok, ok...vamos lá parar com esta discussão. Para ficarem os dois com razão e ninguém ficar a perder, vamos assumir que foi um cancro que o Bastinhas apanhou num tractor...
....
- (João e Zé, em uníssono) - Olha, Francisco...e se fosses gozar o caralho?

Legendas: (F.o.P. = Francisco o Pensador)