23/04/2018

Massa Esparguete com Camarão

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Imagem da Net

Para inaugurar este Blog*, vou revelar-vos uma receita que o pessoal desta casa adora comer e que me foi transmitida há uns anos atrás pela minha amiga Ni. Esta receita sofreu entretanto alguns melhoramentos para torna-la ainda mais gostosa e considero-a a sugestão perfeita para quem quer impressionar a sua namorada com um jantar verdadeiramente romântico.

Ingredientes para 4 pessoas:

500g de espaguete
500g de miolo de camarão
Sal e pimenta branca q.b
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Um bocado de salsa picada
100 ml de vinho branco
Uma lata de tomate pelado
1 malagueta seca

Preparação:

- Cozer o esparguete em água temperada com sal até ela ficar "al dente".
- Colocar uma frigideira no fogo com o azeite e a cebola picada e os dentes de alho esmagados.
- Juntar os camarões e temperar com sal, pimenta branca e a malagueta laminada e limpa de sementes.
- Quando os camarões estiverem com uma cor "rosadinha", juntar o vinho branco e o tomate pelado triturado e deixar ferver durante cerca de 5 minutos até o molho reduzir.
- Assim que a massa estiver "al dente" deve ser escorrida e passada por água fria para parar a cozedura.
- Colocar a massa por cima  do molho de camarão (ou vice versa), envolver tudo e polvilhar com salsa picada.

Voilá. Bon Appetit!

(* Post em modo repeat)

4 comentários:

  1. Já me "ensinaram" uma parecida (ensinaram porque ainda não experimentei fazê-la mesmo) - n ão tinha a malagueta, o tomate e a salsa, esta parece mais completa e vou experimentar, obrigada :)

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    1. Não tens que agradecer Redonda. Na receita original que me sugerida pela Ni também tinha a malagueta mas depois acabei por introduzi-la porque tem um sabor que eu aprecio bastante e acho que atribui outra personalidade ao prato. No inicio pode parecer complicada mas esta receita é muito simples de fazer e fica bem em qualquer mesa. Experimenta que não te vais arrepender. :)

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  2. Respostas
    1. Se não fosse, não estaria aqui...porque eu só publico coisas que sejam lindas ou deliciosas... ;)

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A frase mais estúpida que poderá ser dita aqui é: "Para Pensador pensas pouco..."
A mais inteligente é: "És tão lindo Pensador..."